Según datos de SEPE, el Servicio Público de Empleo Estatal, el sector de la hostelería genera casi el 20% de los nuevos puestos de trabajo en verano en España. Es decir, 2 de cada 10 empleos en nuestro país están relacionados con negocios de hostelería, restauración o turismo. Es lo más lógico, cuando tenemos el país con más bares y restaurantes por número de habitantes; en concreto, 1 bar por cada 175 personas. La cultura del ocio y el turismo recibido durante los meses de vacaciones hacen que las empresas proveedoras de servicios y material para hostelería también noten este repunte en sus ventas.
Con la llegada del buen tiempo cada día es más común salir a cualquier terraza a tomar una cerveza con amigos, familia o pareja, o unas tapas para cenar fuera de casa. Los bares y restaurantes acondicionan sus locales y terrazas para acomodar y aprovechar este aumento de ventas. Desde la empresa SillasMesas.es (https://www.sillasmesas.es), fabricantes de mobiliario para hostelería, nos comentan de la mano de Eric Kassis -delegado comercial de la marca- que “este verano está siendo una campaña muy especial en venta de mobiliario para terrazas, incluso los bares que no disponen de terraza como tal, se plantean acondicionar cualquier espacio exterior dentro de su local para explotar este tipo de servicio”.
En cuanto al ámbito laboral, el descenso estrepitoso de la construcción hace unos años ha hecho que otros sectores, como el de la hostelería, se sitúen en primer lugar de empleabilidad en España. Según SEPE, el 20% de los puestos creados en 2017 pertenece al sector hostelería o turismo. En España 1,9 millones de personas se dedican al sector de la hostelería según el INE (Instituto Nacional de Estadística), como indica Eric, “en SillasMesas.es hemos tenido que ampliar personal, sobre todo en el almacén, debido al aumento de pedidos y encargos de bares y restaurantes para terrazas. De momento intentaremos mantener el número de empleados esperando que esta campaña 2018 sea igual de fructífera que la anterior”.
El aumento de empleo en hostelería viene motivado por un aumento de ventas para las empresas, que al tener mayor volumen necesitan más plantilla para satisfacer la demanda de los negocios. Desde SillasMesas.es señalan que “el volumen de ventas que llevamos este año nos revela una nueva tendencia de consumo en el mobiliario para exterior. Es reseñable sobre todo el caso de la venta de sillas de exterior, que están siendo nuestros productos estrella este verano. Ofrecemos un catálogo muy amplio con gran variedad de modelos de sillas para terrazas en hostelería ya que vemos que los propietarios invierten cada vez más en acondicionar sus espacios abiertos. El sector conoce la importancia de tener una terraza bien amueblada y con los elementos más cómodos y atractivos a su disposición para que los clientes al acudir puedan relajarse y disfrutar de las consumiciones en su local, reforzando así su recuerdo positivo del negocio y haciendo que quieran volver en múltiples ocasiones. Es garantía de salud y productividad del negocio”, comenta Eric.